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每次回台灣前, 都一定要把冰箱裡的菜肉都清的乾乾淨淨
老公一天到晚出差, 冰箱理的東西一定不會翻出來吃,
可能等我回日本那冰箱裡一定都長滿香菇
味噌還剩不到半盒, 除了煮味噌湯外, 還拿來醃雞肉 (日文叫西京漬け）
味噌適量+砂糖+酒+味醂 (砂糖加多點口感比較好)
這樣的醃法也適合用在魚肉跟豬里肌...等 醃個1~2天就可以烤或煎來吃
我這次醃肉放過多味噌 , 其實並不用這麼多(我是想說與其丟掉不如用掉
)
要考的時候, 要把味噌全部都擦掉, 不然肉會很快就焦掉
我用平底鍋煎的 賣相還不賴吧
(味噌沒擦的很乾淨, 有一點焦焦滴 )
我ㄉ絕招- 每次回台前清冰箱到最後不是炒麵就是炒飯
最後一天
明天要肥台灣囉, 冰箱好乾淨壓!
所以今晚只剩泡麵跟朋友寄來的干貝粥吃. 還有最後的菜圃蔥蛋
明天的這個時候, 我應該跟親愛的妹妹在大魚大肉了吧!! 暗爽...
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