ღღ カレーライスの女 ღღ

上次松田太太敎我一種菜的涼拌、那菜名我還是第一次聽到,叫モロヘイヤ.

禮拜天跟老公去超市找, 真的是有再賣耶! 常常去買菜, 竟然都沒將它放進眼裡

聽說這是中東那的蔬菜, 這菜名也是阿拉伯語

這種菜非常的營養, 聽說含鐵質,維生素,另外呢還有豐富的鈣質以及食物纖維,

對於貧血,習慣便秘或是肥胖體質的人也都是很有幫助的高營養蔬菜喔!

日本人的習慣吃法, 先將菜葉粗的根取掉, 以熱水滾燙,

第一次煮, 不知要在熱水裡煮多久, 燙了1分半.

撈起後, 要用自來水沖一下,

再將菜葉切一切, 這種菜跟羊角豆一樣, 燙過之後都會黏黏的.

（最近ネバネバするもの結構はまってる）

加入醬油拌一拌之後上面灑柴魚片就ok了!

我不喜歡這麼簡單的味道, 所以我加了芝麻油, 醬油和罐頭金針菇(味付けエノキ）

當然還要加生辣椒! 將它拌一拌, 果然很好吃!

雄雄笑著說我那麼愛吃黏黏的東西, 下次來做個黏黏丼（ネバネバ丼）

就是啊,飯上面加納豆, 羊角豆(秋葵), モロヘイヤ、山芋(不太敢吃)

再加醬油拌一拌, 做起來應該很簡單又很營養! 下次做來吃看看!

http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_moroheiya.html